তিলের নাড়ু তৈরির সহজ রেসিপি

নিউজনাউ ডেস্ক: গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে নাড়ু অন্যতম। গ্রামে এ সব খাবার খুব সহজেই পাওয়া গেলেও শহরে বসে তাদের স্বাদ গ্রহণ করাটা খুব একটা সহজ ব্যাপার নয়। বিভিন্ন প্রকারের নাড়ু হয়। তবে নারকেলের নাড়ুই সাধারনত চোখে পড়ে। আজ জানিয়ে দিবো তিলের নাড়ু বানানোর রেসিপি। জেনে নিন তিলের নাড়ুর রেসিপি।

উপকরণসমূহঃ

১/ তিল ২৫০ গ্রাম
২/ গুড় ১ কাপ
৩/ পানি
৪/ গুঁড়া করা বাদামভাজা আধা কাপ
৫/ ঘি ২ টেবিল চামচ।

রন্ধনপ্রণালীঃ

প্রথমে তিল হালকা ভেজে নিন। এরপর চুলায় পানি ও গুড় দিন। মিশ্রণ ঘন আঠালো হয়ে এলে তিল ও বাদাম দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। একটু নেড়েচেড়ে নামিয়ে গোল গোল করে বানিয়ে ফেলুন তিলের নাড়ু। প্রতিটি নাড়ু বানানোর সুবিধার জন্য হাতে ঘি মেখে নিন। এতে নাড়ু বানানোর সময় হাতে আঠা ভাব লেগে থাকবে না। ছোট ছোট করে নাড়ুর আকার দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার তিলের নাড়ু।

নিউজনাউ/এসজিএম/২০২১

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
আপনার মতামত জানান
%d bloggers like this: