সুইট কর্ন চাট বানানোর রেসিপি

নিউজনাউ ডেস্ক: স্ট্রিট ফুড হিসেবে দারুণ জনপ্রিয় সুইট কর্ন চাট। বিকেলের নাস্তায় কর্ন চাট হতে পারে মুখরোচক একটি খাবার। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে সপ্তাহে ৩-৪ দিন ভুট্টা খেলে শরীরের নানা উপকার হয়ে থাকে। কারণ ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন এ, বি, ই সহ নানাবিধ পুষ্টিকর উপাদান। সেই সঙ্গে রয়েছে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ আরও সব উপকারি মিনারেল, যা নানাভাবে শরীরের উপকারে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আজ জানিয়ে দিবো বাসায় কিভাবে সুইট কর্ন চাট বানাবেন।

উপকরণসমূহঃ

১/ সুইট কর্ন বা ভুট্টা দানা ১ কাপ

২/ টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ

৩/ পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ

৪/ জিরা ১/২ চা চামচ

৫/ লাল মরিচগুঁড়ো ১/২ চা চামচ

৬/ চাট মশলোর ১/২ চা চামচ

৭/ বিট লবণ ১/৪ চা চামচ

৮/ পুদিনার পেস্ট ১ চা চামচ

৯/ তেঁতুলের মিষ্টি চাটনি ১ চা চামচ

১০/ ইয়োগার্ট ১ টেবিল চামচ

১১/ কাঁচামরিচ কুচি ৩/৪ টেবিল চামচ

১২/ ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ

রন্ধনপ্রণালীঃ

প্রথমে কর্ন বা ভুট্টা দানা গরম পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। তারপর একটি পাত্রে সুইট কর্ন রেখে তার সঙ্গে টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, জিরা, লাল মরিচ গুঁড়ো, চাটমশলা, বিট লবণ, পুদিনা চাটনি, মিষ্টি চাটনি ও ইয়োগার্ট ভাল করে মিশিয়ে নিন। ভাল করে মিশে গেলে কাঁচা মরিচ কুচি ও ধনেপাতা কুচি উপর থেকে ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে একটু লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
আপনার মতামত জানান