সহজেই তৈরি করুন মজাদার চকলেট পুডিং

নিউজনাউ ডেস্ক: প্রচণ্ড গরমের অস্থিরতায় সবার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন হয়ে পড়ে। ফলে কোমল পানীয় ছাড়া যেন আর কিছুই ভাল লাগে না কারো। ফলে দেহে দেখা দিতে পারে পুষ্টির অভাব। পুষ্টির ঘাটতি কমাতে এবং এই গরমে স্বস্তি পেতে ছোট বড় সবার জন্য বিকেলের নাস্তায় আয়োজন করুন স্বাস্থ্যকর ও মজাদার চকলেট পুডিং। যা এনে দেবে খাবারের এক ভিন্ন মাত্রা এবং পূরণ করবে প্রোটিন ও ভিটামিনের ঘাটতি।

উপকরণ সমূহ:
১/ দুধ: ৫০০ গ্রাম
২/ চিনি: পরিমাণ মত
৩/ কোকো পাউডার: ১ চা চামচ
৪/ চকলেট সিরাপ: ১ চা চামচ
৫/ চকলেট: ১ চা চামচ
৬/ হরলিক্স: ১ টেবিল চামচ
৭/ ডিম: ৩ টি
৮/ ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ

রন্ধন প্রণালী:

প্রথমে একটি পাত্রে ৫০০ গ্রাম দুধে পরিমাণমত চিনি দিয়ে হালকা আঁচে জ্বাল দিয়ে ২৫০ গ্রামে আনতে হবে। আরেকটি পাত্রে তিনটি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে ১/২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ১/২ টেবিল চামচ হরলিক্স, ১/২ টেবিল চামচ তরল চকলেট, ১ টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ এবং ১/২ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে একটি এইগ বিটারের সাহায্যে ১ মিনিট বিট করে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে ১ টেবিল চামচ চিনি এবং ঘি দিয়ে চুলার ওপর হালকা আঁচে কেরামেল তৈরি করে নিতে হবে। এরপর দুধের সাথে ডিম ও চকলেটের মিশ্রণ ভালভাবে মিশিয়ে নিয়ে কেরামেলের পাত্রে ঢেলে নিতে হবে। এরপর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ৮ মিনিটের জন্য দিতে হবে কিংবা ইলেক্ট্রিক ওভেনে ২য় তাকে ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০ মিনিট এবং প্রথম তাকে একটি পাত্রে সামান্য একটু পানি দিয়ে দিতে হবে। তৈরি হয়ে গেলো চকলেট পুডিং। ডেকোরেশনের জন্য পুডিংয়ের ওপর চকলেট চিপস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
এছাড়া, আরও পড়ুনঃ
Loading...