Banner Before Header

লেবুর সুপ

মজার লেবুর সুপ তৈরি করুন

গরমের দিনে অনেকের পছন্দ লেবুর সুপ। ক্লান্তি দূর করতে, শরীরকে সতেজ করতে লেবুর সুপের কোন বিকল্প নেই। আসুন শিখে নেই কিভাবে তৈরি করতে হয় এই সুপ।

উপকরণ :

কচি মোরগ ১ টি
ডিমের কুসুম ২টি
ভাত ১ ১/২ কাপ 
লেবু ১ টি
গোলমরিচ,গুঁড়া ১/২ চা. চা.
লবণ ১ চা. চা.

প্রক্রিয়া : ১। দুই লিটর পানিতে মোরগের মাংস বা শুধু হাড় সিদ্ধ কর।

২। পানি শুকিয়ে ৫-৬ কাপের মতো হলে ছেঁকে সুপটুকু নাও।

৩। সুপে ভাত,গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ১৫ মিনিট ফুটাও।

৪। ডিমের কুসুম ও লেবুর রস একসঙ্গে মসৃণ করে ফেট।

৫। চুলার উপর সুপের জ্বাল কমাও। ফেটানো ডিম দিয়ে নাড় এবং মৃদু আঁচে দু’মিনিট রাখ।

৬। চুলা থেকে সুপ নামাও। ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রাখার পর পরিবেশন কর।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর

Leave A Reply

Your email address will not be published.